Escolher frutas no ponto certo pode ser um desafio, mas com algumas técnicas simples é possível garantir que você leve para casa os exemplares mais saborosos e suculentos. Veja abaixo como identificar a maturação ideal de melancia, abacaxi, manga e maracujá na hora da compra:
Melancia: 7 truques para escolher a melhor
Refrescante e rica em água, a melancia é uma excelente opção para os dias quentes. Veja como escolher a melhor:
Casca: Manchas esbranquiçadas podem indicar colheita precoce. Prefira frutas com grandes áreas amareladas, que indicam maior exposição ao sol.
Caule: Um caule verde sugere colheita antecipada, enquanto um caule marrom indica maturação completa.
Firmeza: A melancia deve ceder levemente à pressão dos dedos, mas sem ser excessivamente dura.
Som ao bater: Sons agudos indicam imaturidade, enquanto os muito graves sugerem maturação excessiva. O ideal é um som abafado.
Peso: Melancias mais pesadas tendem a ser mais suculentas.
Rachaduras: Evite frutas rachadas ou amassadas, pois podem estar passadas.
Maracujá: casca enrugada e peso são bons sinais
O maracujá pode ser encontrado em diferentes variedades, como azedo, doce e roxo. Veja como escolher a melhor opção:
Casca: O maracujá azedo deve estar bem amarelo e com casca enrugada. Já os doces devem ter a casca lisa e firme.
Textura: Pressione levemente a casca. Se ceder um pouco, está no ponto certo.
Peso: Quanto mais pesado, mais polpa tem dentro, garantindo mais sabor.
Abacaxi: cheiro e textura indicam maturação
O abacaxi é uma fruta deliciosa, mas escolher o ideal pode ser um desafio. Veja como acertar:
Cheire a base da fruta: Se o aroma for adocicado, o abacaxi está maduro. Se não houver cheiro, ele ainda está verde.
Evite odores fermentados: Se o aroma lembrar álcool ou vinagre, a fruta pode estar passada.
Aperte levemente: A fruta deve ceder levemente ao toque, mas sem estar muito mole.
Peso: Escolha um abacaxi mais pesado para o tamanho dele, pois isso indica maior suculência.
Folha da coroa: Algumas pessoas acreditam que se a folha sair facilmente, o abacaxi está maduro, mas isso também pode ser um sinal de que está estragado.
Manga: cor, textura e aroma fazem a diferença
A manga é uma fruta tropical suculenta e doce, mas nem sempre é fácil encontrar a opção ideal. Confira algumas dicas:
Observe a cor: As mangas maduras costumam apresentar tons de amarelo, laranja e vermelho. Evite frutas excessivamente verdes ou com manchas escuras.
Formato da fruta: Mangas mais arredondadas tendem a ter menos fibras, enquanto as achatadas podem ser mais fibrosas.
Estado da casca: Frutas com cortes, rachaduras ou amassados podem estar estragadas.
Sinta a textura: Ao pressionar levemente a manga, ela deve ceder um pouco ao toque, sem estar muito mole.
